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Les graines de fenouil possèdent un goût doux et légèrement anisé. Elles sont idéales pour aromatiser vos infusions, mais aussi pour parfumer vos plats.
🫖 En infusion :
Ajoutez 1 à 2 cuillères à café de graines de fenouil dans une tasse d’eau chaude. Laissez infuser 5 à 10 minutes, puis filtrez.
Les graines de fenouil se marient bien avec des plantes comme la camomille ou la menthe pour une infusion apaisante et digestive.
🍽️ En cuisine :
Utilisez les graines de fenouil pour parfumer vos légumes, poissons, soupes ou sauces. Elles apportent une saveur légèrement sucrée et anisée.
💡 Astuce : une infusion idéale après un repas copieux pour favoriser la digestion.
Conservation : à conserver dans un endroit sec, frais, à l’abri de la lumière, dans un contenant hermétique.